De cara a la Semana Santa 2021, Damián Betular ya preparó su propuesta de huevos de Pascua junto a su talentoso equipo de trabajo de la cocina del Palacio Duhau. El chef ejecutivo y jurado de Masterchef Celebrity retrató vía redes sociales el increíble resultado de sus manjares de chocolate.
Se trata de una colección que decidió llamar “Indian Colors”. Vía Instagram, el famoso pastelero explicó: ” Este año nos inspiramos en la fascinante India, el país de los colores, las especias y cuna de la cultura hindú. Las deidades Shiva, su esposa Parvati y su hijo Ganesha, la primera familia hindú.”
Luego, Damián Betular agregó: “Nandi es el toro y vehículo del Dios Shiva, su compañero. Su color blanco simboliza la pureza y justicia. Gdon es el tigre vehículo de la Diosa Parvati, simboliza la fuerza.”
Por otra parte, Damián Betular argumentó que junto a su equipo fueron Inspirados por el “Happy Holi”, la fiesta donde las personas se lanzan polvos de colores brillantes llamados Gulal y agua coloreada unos a otros; ya que simboliza la felicidad por la llegada de la primavera. “De esta forma simulan los colores de las flores que pronto nacerán”, detalló el chef.
“Los cuatro colores principales representan diferentes conceptos: el rojo refleja el amor y la fertilidad, el azul es el color de Krishna, el amarillo es el color de la cúrcuma y el verde simboliza la primavera y los nuevos comienzos.”, dijo Damián Betular sobre sus propuestas de Huevos de Pascua.
¡Nos encantan!
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