Son productos con harina integral agroecológica. Van a participar las integrantes de la Cooperativa, el área de Economía Social y Bromatología del municipio. La idea es hacer control de calidad y elegir la mejor receta para luego avanzar.
El próximo 11 de agosto desde las 15 hs en el centro vecinal de Villa del Río, se realizará una jornada especial para la Cooperativa Ceres, ya que se va a elaborar pan y pre-pizza con harina integral agroecológica y se va a elegir la mejor receta, para luego continuar con la producción.
Ceres, es una cooperativa conformada por mujeres, que nació tras el trueque que se hacía en la entidad barrial de Villa del Río. Unidas por la necesidad de trabajar y emprender alguna actividad, arrancaron con este proyecto que está a punto de ser aprobado por el Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES).
La idea es elaborar productos con harina integral agroecológica, que también piensan realizar.
“Estamos contentas porque vamos a realizar una jornada de producción de pan y pre pizza”, señaló Daniela Abregú, una de las integrantes de la Cooperativa, quien detalló que en la jornada estará presente personal del área de Economía Social y Bromatología del municipio.
Entre las tres entidades, van a organizar la actividad, en la que va a participar una cocinera profesional.
En la oportunidad, “cada una aportará sus recetas y la que mejor salga, con esa seguiremos trabajando. Después de ese día se podrán adquirir los productos”.
La Cooperativa hace un tiempo inició el trámite para formalizar la organización. “Ya está ingresada la papelería en el INAES, nos pidieron algunas cositas más en los últimos días, pero nos dijeron que en breve nos llega la matricula”.
Las mujeres que la integran, están esperando instrumentalización para poder avanzar, entre ellos un molino. Este elemento lo va a facilitar, según contó Daniela, el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación. “No vamos a esperar a que lo manden, vamos arrancar porque hay mucha necesidad de trabajar y producir”, dijo.
Después del 11 de agosto, se podrán adquirir los productos a través del Facebook Cooperativa Ceres.
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